Тестомесильная машина с откатной дежей объемом 200 л с возможностью замеса теста влажностью до 45%. Максимальная загрузка по муке 75 кг. Подъемный экран дежи с отверстием для контроля процесса замеса и загрузки ингредиентов без остановки двигателя. Два раздельных привода: привод дежи (1,5 кВт) и привод замешивающей спирали с двумя скоростями (5/7,5 кВт). Механическое захватывающее устройство дежи для простоты её вынимания. Замес теста в ручном (задается скорость и продолжительность замеса) и автоматическом (2-х стадийный замес теста, автоматический подъем и опускание месильного органа) режимах. Датчик установки дежи. Откатная дежа с ручкой и усиленным краем из нержавеющей стали AISI304 входит в комплект поставки. Панель управления на русском языке. Корпус машины с домкратами для надежной фиксации на полу. Корпус тестомеса установлен на колесах.