Повышенная мощность фритюрниц Tecnoinox  обеспечивает быстрый  разогрев масла после загрузки в него  обрабатываемого продукта и образование  за короткое время поджаристой, хрустящей корочки.Электрические модели комбинируют эффективность с удобной чисткой. ТЭНы  расположены внутри ванны и погружены  в масло, поэтому гарантируется  быстрое время разогрева и экономия электроэнергии. Чистка также не  затруднительна, поскольку ТЭНы можно  приподнять и заблокировать в целях безопасности. Все модели предусматривают глубокую   «холодную зону», которая продлевает время использования масла и служит для накопления выпадающих в осадок  обгоревших частиц.