Наличие воды в сборочной емкости жиров под чугунной решеткой уменьшает количество дыма и производит пар, обеспечивая соответствующую влажность приготовляемых продуктов. Предохранительное  устройство срабатывает при отсутствии  воды, прерывая функционирование  гриля; сигнальная лампочка на панели сигнализирует о блокировке.  Нагрев осуществляется посредством поднимаемой группы  электрических ТЭНов, оснащенной  системой предохранительной  блокировки. Решетка из нержавеющей стали. Она может сниматься  для очистки.