Наличие воды в сборочной емкости жиров под чугунной решеткой уменьшает количество дыма и производит пар, обеспечивая соответствующую влажность приготовляемых продуктов. Предохранительное устройство срабатывает при отсутствии воды, прерывая функционирование гриля; сигнальная лампочка на панели сигнализирует о блокировке. Нагрев осуществляется посредством поднимаемой группы электрических ТЭНов, оснащенной системой предохранительной блокировки. Решетка из нержавеющей стали. Она может сниматься для очистки.