Котел можно использовать для варки, тушения или припускания любых продуктов
равномерный прогрев рабочей поверхности достигается благодаря использованию насыщенного пара, который генерируется внутри рубашки и нагревается до 110°C
внешний клапан для ручного стравливания из рубашки воздуха, скопившегося на стадии прогрева
контроль минимального уровня воды при помощи предохранительного термостата
широкий сливной кран для удобной и безопасной выгрузки готовых блюд
подача холодной и горячей воды осуществляется через соленоидный клапан
в стандартную комплектацию входят регулируемые ножки высотой 50 мм из н/стали
штампованный чан и рубашка котла выполнены из н/стали AISI 316