Данная модель оборудована съёмной системой ножей и решеток unger, которая включает в себя шнек, крупную решетку, два двусторонних ножа, среднюю и мелкую решетки. Шнек имеет две постоянных скорости вращения 320 и 160 оборотов в минуту, что позволяет с легкостью перерабатывать самое жесткое мясо. Горловина шнека диаметром 82 мм и двусторонний нож сизготовлены из нержавеющей стали. Мясорубка имеет жесткую блокировку горловины, что улучшает рубку мяса и увеличивает срок службы решетки и ножей. Аппарат оснащен самозатачивающимся ножом - это очень удобно и позволяет постоянно держать нож острым и готовить фарш всегда быстро и качественно. Высокая производительность сочетается с экономным энергопотреблением. Мясорубка работает от трехфазной сети с напряжением 400 В и частотой 50 Гц. Мощность устройства 3 кВт.