Характеристики

Диаметр: 26 см
Средняя кастрюля: 8 л (для сока)
Нижняя кастрюля: 5 л (для воды)
Дуршлаг: 8 л (для фруктов, ягод и овощей)
Материал: нержавеющая сталь 18/10
Стеклянная крышка
Шестислойное дно
Подходит для всех видов плит: газовых, электрических, стеклокерамических и индукционных.

Описание

Соковарка Bohmann BH-3206 предназначена для получения сока из фруктов, ягод и овощей в домашних условиях.
Выделение сока происходит под воздействием горячего пара при пониженной температуре (60-70 градусов).
Благодаря принципу действия изготовления сока с помощью соковарки в полученном соке сохраняются все природные витамины и полезные вещества, прекрасный натуральный вкус и аромат.
При этой технологии приготовления получается именно сок, а не компот.
В конечный продукт сахар можно не добавлять.
Сок, полученный в процессе выпаривания, не нуждается в дополнительной тепловой обработке. Его можно закатать в банки и сделать замечательные «запасы» на зиму.

Способ получения сока:
В резервуар налить не менее 3л воды и нагреть ее до кипения.
После того, как вода доведется до температуры кипения, на резервуар установить сборник сока и стакан с маленькими отверстиями, сетку с фруктами или ягодами.
Аппарат накрыть крышкой.
Отводную трубку необходимо перекрыть зажимом.
Процедура получения сока составляет от 45 до 60 мин.
По истечении этого времени горячий сок из соковарки, температура которого около 75 градусов, сливают через отводную трубку в чистые бутылки или банки (в случае консервирования необходимо тару продезинфицировать).