Полностью сконструированы из нержавеющей стали AISI 430.
Дверца из дымчатого плексигласа, которая полностью закрывает камеру.
Детали из прозрачного плексигласа, полностью съёмные для тщательной очистки и позволяющие стерилизовать ножи, не переворачивая их.
Лампы: 1
Таймер: 0 - 120 митнут
Количество ножей: 15
Максимальная длина лезвия ножа: 310 мм