Объем чаши: 100 литров
Внутренний размер чаши: 880х565х130 мм
Температурный режим: 120 °C 300 °C
Сокращение теплопотерь благодаря двухслойным чаше и крышке.
Инфракрасные нагревательные элементы крепятся снаружи к днищу чаши.
Двухслойная крышка выполнена из нержавеющей стали AISI 20/10.
Индекс герметичности IPX5.
Настройка рабочей температуры при помощи термостата.
Агрегат оснащен регулятором мощности.
Двухслойная крышка: сокращение теплопотерь и энергоэффективность.
Ручной привод опрокидывания чаши.
Гладкие поверхности, удобство чистки.
Герметичная система рукояток для регулировки температуры.
Ножки из нержавеющей стали с регулируемой высотой (до 50 мм). Возможна установка на консольные опоры.
Чаша с днищем из низкоуглеродистой стали предназначена для тушения, припускания, варки на пару, томления, варки и сухой жарки.
Все внутренние поверхности округлые и гладкие.
Внешние панели из нержавеющей стали с полировкой Scotch Brite.
Боковые кромки верхней панели выполнены строго под углом 90° для гладкой точной стыковки агрегатов и быстрой уборки.