Мочевина, или карбамид, является химическим соединением, диамидом угольной кислоты. Выглядит она, как бесцветные кристаллы без запаха, которые растворяются в воде, жидком аммиаке и этаноле. Техническая мочевина представляет собой кристаллы белого или желтого цвета. Чистая мочевина содержит более 46 % азота. Сегодня карбамид используется в самых разных отраслях экономики. В медицинской промышленности он является сырьем для изготовления дегидрационных средств, выводящих воду из организма человека и назначаемых при отеке мозга. Используют мочевину и для производства снотворных препаратов. Применение мочевины в качестве пищевой добавки Е927b способствует усилению вкуса и аромата продуктов питания. Чаще всего ее добавляют в хлебобулочные изделия, муку и используют при изготовлении жевательной резинки. В нефтяной промышленности мочевина необходима для удаления из топлива и масел парафиновых веществ, а также для очистки дыма из труб котельных, заводов по утилизации мусора и тепловых электростанций от оксидов азота.
Но основная часть вещества идет на нужды сельского хозяйства: удобрение мочевина, изготавливаемое из карбамида, поставляет в почву азот, что существенно повышает ее плодородность и, следовательно, способствует росту урожайности культур. Например, подкормка пшеницы мочевиной повышает в ней, как и в других зерновых культурах, содержание белка. Мочевина обладает высокой активностью и быстро впитывается растениями. Применение карбамида необходимо в первую очередь на стадии предпосевной обработки почвы и в период набора растениями зеленой массы, а вот подкормка мочевиной в период бутонизации может впоследствии негативно сказаться на количестве урожая.