Электросепаратор бытовой ЭСБ-02 предназначен для разделения цельного молока на сливки и обезжиренное молоко-обрат с одновременной очисткой их от загрязнения, оставшихся после процеживания молока.

Для сепарирования следует применять свежее, процеженное молоко, подогретое до 30-40 °C и жирностью не менее 3-5%.

Данный прибор отличается своей простотой и надежностью.