Предназначена для хранения сырового и пастеризованного охлажденного молока, может быть использована для созревания сливок и их хранения.
_x000D_ Ванна — горизонтальный трехстенный резервуар (корпус, теплообменная рубашка, облицовочный кожух), имеет одну или две мешалки, которые приводятся во вращение мотор-редуктором. Опоры ванны регулируются по высоте, что обеспечивает необходимый ее наклон и полный слив продукта.
_x000D_ Для удобства обслуживания крышка ванны имеет люки, обеспечивающие доступ внутрь для ручной мойки, технического обслуживания и проведения ремонтных работ. Температура контролируется датчиком. Ванна оборудована мерным стеклом и пультом управления.