Пищевая добавка Е171 диоксид титана представляет собой минеральный краситель, основная цель которого – отбелить тот или иной продукт. Сырьем для него выступают природные минералы (ильмениты).

Можно получить две разновидности красителя, одна из которых используется как пищевая добавка Е171, а вторая – как материал для лакокрасочной промышленности. Пищевой диоксид титана – это порошок кристально белого цвета.

Споры о безопасности или небезопасности белого красителя диоксида титана совершенно не обоснованы, поскольку данная добавка нерастворима в желудочном соке или воде. Это значит, что после попадания в организм ее ждет полное выведение, без всасывания и накапливания. Многочисленные тесты демонстрируют полную безопасность пигментного диоксида титана, что подтверждается Декларацией о соответствии требованиям Технических Регламентов Таможенного Союза.