до созревания семян 100-125 дней, зелень готова через 40 дней после всходов.

Однолетнее пряно-ароматическое растение высотой около 60 см.

Семена используют для ароматизации хлеба, мясных консервов, маринадов. Молодые листья (кинзу) употребляют как приправу. Способствует пищеварению, укреплению зрения.