Комплект пароварочный КП-100 используется для приготовления блюд в пищеварочных котлах на пару в диетическом питании, а также различных блюд, требующих особой паровой обработки (манты, шанхайские пельмени, ханумы, паровые котлеты и биточки, рыбу и тд).

 

Используется в комплекте со стационарными котлами  КПЭМ-100/9Т и опрокидываемым котлом КПЭМ-100-ОР. 

 

Материал изготовления - нержавеющая сталь AISI 304.

 

Технические параметры:

Диаметр котла, мм 652

Диаметр секции, мм  630

Высота комплекта, мм  437,5

Количество секций в комплекте  5

Масса комплекта, кг  16,2