АТФ (аденозинтрифосфат) можно найти во всех органических веществ из живых организмов. Мониторинг уровня АТФ на поверхностях и в жидкостях является идеальным индикатором общей гигиены. Источники АТФ после мойки и дезинфекции должны резко снизится. Когда АТФ реагирует с уникальным химическим реагентом Hygiena в тестах Ultrasnap или Aquasnap, выделяющийся свет прямо пропорциональный количеству АТФ. EnSURE измеряет количество генерируемого света и тут же дает ответ об уровни загрязненности. Тесты Aquasnap - специально разработаны для определения загрязненности жидкостей. (кроме молока).