Шкаф расстоечный ШРТ-6 ЭШ

Шкаф расстоечный ШРТ-6 ЭШ предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий. Данный процесс позволяет ускорить достаточно длительные процессы разморозки или брожения, что экономит время непосредственно на приготовление хлебобулочных и кондитерских изделий. Шкаф используется на предприятиях общественного питания. Оборудован 6 полками для расположения на них продуктов для расстойки. На каждой полке может поместиться до 24 хлебных форм № 7. Шкаф установлен на подставку изготовленную из крашенного металла.

Основной режим работы - расстойка продукта при температуре +40°С…+85°С.

Равномерное распределение тепла достигается благодаря естественному движению потоков пара снизу вверх. Пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки под действием ТЭНа. Для наполнения ванны водой, нет необходимости ее снимать. Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки.

Благодаря износоустойчивой конструкции и прочным внутренним компонентам, данный шкаф имеет возможность длительное время работать без ремонта. А полный срок эксплуатации ограничивается только появлением новых разработок в сфере кухонного и пекарского оборудования. Корпус изготовлен из высококачественной нержавейки. Тот же материал использован и для внутреннего объема.

Технические характеристики шкафа расстоечного ШРТ-6 ЭШ:

- габариты - 1300х1032х648 мм;

- количество ТЭНов – 4 шт.;

- время разогрева шкафа до рабочей температуры – не более 20 минут;

- полезный объем камеры – 0,54 м3;

- количество полок – 6 шт.

При покупке БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА в Гомель, Минск, Могилев, по всей Республике Беларусь.