Пюре из вареного желтого гороха нут (продукт готов к употреблению). Можно добавить оливковое масло, петрушку, суммах, свежие овощи.

Состав: вареный тертый желтый горох, соль, тахинная паста, лимонная кислота.

Энергетическая и пищевая ценность в 100г: 300 кКал, белки-9,6г., углеводы-21г., жиры-19,7г. 

Как приготовить?

Содержимое банки выкладывают на плоскую тарелку, слегка разгладив,затем поливают небольшим количеством оливкового масла (первый холодный отжим), можно посыпать сумахом, петрушкой, добавить свежий томат (мелко порезанный) или огурчик. Традиционно кушают лавашом. Приятного аппетита!

Хумус содержит большое количество качественного растительного белка, пищевой клетчатки, ненасыщенных жиров и железа. Употребление хумуса благотворно влияет на функцию желудочно-кишечного тракта, на обмен веществ, сердечно-сосудистую систему, значительно снижает уровень сахара и холестерина в крови.