Набор дисков Robot Coupe 27513W используется совместно с овощерезками CL30 Bistro и CL40 и R402 на предприятиях общественного питания и торговли для нарезки кбиком овощей, фруктов, грибов, твердого сыра и колбас и дальнейшего использования их в качестве ингредиентов для приготовления супов, салатов, гарниров и пр.

В комплект поставки входит решетка и слайсер.