Кусты достигают в высоту от 1 до 1,2 метра. Диаметр – 120 сантиметров. Строение – хорошо разветвленный куст. Крона подушковидная, пышная и ветвистая. Зеленая масса густая и яркая. Побеги не свисающие, крепкие. Соцветия – конусовидные, крупные. Они достигают в диаметре 30 сантиметров, а в длину – 35 сантиметров. Цвет лепестков – от белого до малинового. В качестве основного цвета гортензий выделяют розовый. На протяжении периода вегетации цветки меняют свой окрас.  Плотные соцветия собраны из стерильных цветков. Сорт Строберри Блоссом обладает ярким и приятным ароматом.