Модуль шкафа пекарского подового ЭШ-1К с крышей предназначен для установки электрических подовых шкафов в несколько ярусов для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий.

Cекция вмещает 24 хлебные формы №7. Имеет раздельную регулировку мощности верхних и нижних ТЭН.

Рабочий диапазон температуры печи 20...270 °C. Установленный аварийный термовыключатель предохраняет шкаф от перегрева свыше 320 °C.

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

• 1 пекарная камера
• внутренние размеры камеры 1000×800×180 мм
• вместимость камеры 24 хлебные формы №7
• противни 530×470 мм — по 2 шт. на камеру
• гастроёмкость GN 1/1 — по 3 шт. на камеру
• ТЭН из нержавеющей стали AISI 304
• плавная регулировка температуры в камере от +20 до +270 °C
• раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН
• разогрев до +240 °C за 40 минут
• аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +320 °C
• облицовка из нержавеющей стали
• камера и поды из углеродистой стали толщиной 3 мм
• задняя стенка из оцинкованного металла
• крашеные боковые стенки
• возможна установка на шкаф расстоечный ШРТ-4ЭШ или ШРТ-6ЭШ
• возможна установка под печь для пиццы типа ПЭП-6-01

ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:

Тип питания: электричество
Габаритные размеры, мм: 1300×1080×361
Номинальное напряжение, В: 230
Номинальная мощность, кВт: 5,2
Количество камер: 1
Площадь пода, м²: 0,73
Время разогрева камеры до 240 °C, мин: 40
Внутренние размеры камеры, мм: 1000×800×180
Вместимость каждой камеры: 24 хлебные формы №7
Артикул: 21000106502