Котёл пищеварочный стационарный КПЭМ-100/9Т (лицо нерж.) предназначен для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий 900 серии.
Не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса.
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
объём варочного сосуда 100 литров
3 режима работы
удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении
нагрев воды осуществляется способом "пароводяной рубашки", при отсутствии воды в "пароводяной рубашке" срабатывает автоматическое отключение нагрева
слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели
варочный сосуд котла из аустенитной нержавеющей стали AISI 304
лицевые панели облицовки, столешница и крышка котла из аустенитной нержавеющей стали AISI 304
боковые и задняя панели облицовки из оцинкованной стали с высококачественным водостойким полимерным покрытием
регулируемые по высоте ножки
опционально можно дооснастить пароварочным комплектом КП-100
По запросу возможно изготовление варочного сосуда из кислотостойкой стали AISI 316.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:
Номинальная потребляемая мощность, кВт: 18,1
Номинальное напряжение, В: 400
Количество ТЭН, шт.: 6
Тип котла: стационарный
Номинальный объём, л: 100
Опрокидывание: нет
Миксер: нет
Время разогрева до 95 °C, мин, не более: 55
Диаметр котла, мм: 652
Габаритные размеры, мм: 841×1015×1030(1780)
Масса, кг: 121
Артикул: 11000013394