Шкаф шоковой заморозки т.м. Vortmax серии BC, мод. BC03, 750x750x750мм, 70л, 1150Вт, 220В, кол-во уровней 3 универсальные 3 -GN 1/1 или 3 600х400. Температура охлажд. +3С/заморозки -18С. Внутренние габариты камеры 610х410х280мм. Предназначен для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, при этом все питательные характеристики продукта остаются без изменения, исключается потеря веса, высыхание и окисление, исключается развитие бактерий в охлаждаемом продукте. Универсальная структура подходит как для использоания гастроемкостей GN 1/1, так и противней 600*400. Шкаф шоковой заморозки изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. Холодильный агрегат 5-го класса, предназначен для тропических условий (+43°C – 65% RH). Холодильный/морозильный шкаф комплектуется встроенным конденсатором со съемным поддоном для конденсата с ручной разморозкой (без ТЭНа разморозки). Ванна находится в нижней части, под конденсатором. Уникальный корпус, изолирующий материал – не содержащий ХФУ или ГХФУ полиуретан под высоким давлением, толщиной 60 мм. Внутренние углы скруглены для упрощения очистки. Используется хладагент R452a.
Характеристики
Вес нетто (кг) | 82 |
Длина (мм) | 750 |
Ширина (мм) | 750 |
Вес брутто (кг) | 89 |
Высота (мм) | 750 |
Мощность (Вт) | 1150 |
Напряжение (В) | 220 |
Конфигурация | Универсальная структура: GN-1/1 и (600х400) |
Температурный режим | +70/+3,+70/-18 |
Количество уровней | 3 |
Хладагент | R452a |
Расположение агрегата | Нижнее |