Молочная кислота – это прозрачная жидкость без мути и осадка со слабым, характерным для этой кислоты запахом и кислым вкусом. Молочная кислота выпускается 40%, 50%, 60% и 80 % концентрации.

Класс опасности 80 %: 8 

Упаковка: канистры по 25 кг и контейнеры по 1200 кг

Срок годности: 1 год.

• хлебопекарное производство (как антисептик и для улучшения вкуса);
• кондитерское производство (при приготовлении мармелада, пастилы, зефира, карамели, халвы и других изделий);
• в мясоперерабатывающей промышленности (как дезинфектант);
• в масложировой промышленности (в пр-ве майонезов, соусов, приправ, маргарина, сливочного масла);
• в пивобезалкогольной промышленности (как регулятор кислотности, вкуса и аромата, снижения жесткости воды, улучшения состояния дрожжей);
• при консервировании (рекомендуется использ. смесь уксусной и молочной кислоты);
• в ветеринарии и птицеводстве (как антисептик, при силововании кормов);
• в парфюмерно-косметической промышл. (пр-во шампуней, кремов, зубных паст).