Семискоростные миксеры планетарные МП-10 и МП-10-01 предназначены для замеса теста различной консистенции в цехах выпечки и изготовления хлеба, пиццы, печенья, пирожных, тортов; перемешивания паштетов, пюре, майонеза, соусов и других пищевых смесей; взбивания сливок, мороженого, кремов; перемешивания фарша и т. д. на предприятиях пищевой промышленности и других организациях по производству продуктов питания.

Миксеры снабжены тремя легко устанавливаемыми инструментами: взбивалкой, лопаткой, крючком, которые позволяют взбивать, смешивать, замешивать любой продукт питания.

Автоматический регулятор скорости, установленный в миксерах, позволяет устанавливать необходимые частоты вращения инструмента к различным типам замешивания.

Съёмная дежа, а также быстрая смена и установка инструмента позволяет уменьшить время работы оператора. Основание миксеров покрашено краской, не допускающей царапин, легко чистящееся. Детали, контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из нержавеющей стали. Миксеры необходимо устанавливать на подставку (тумбу), которая будет обеспечивать эргономичный доступ к органам управления.

При изготовлении кондитерских и хлебобулочных изделий влажность теста должна быть не менее 55%.

Миксеры изготовлены категории размещения 4 по ГОСТ 15150-69 в климатическом исполнении УХЛ для эксплуатации при температуре от +1 до +40 °С.

Имеют Декларацию о соответствии Евразийского экономического союза и Сертификат соответствия Директивам Евросоюза СЕ.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:

Ёмкость дежи, л: 10
Производительность при замесе дрожжевого теста, кг/ч: 16
Производительность при взбивании сливок, кг/ч: 40
Номинальная потребляемая мощность, Вт: 550
Установленная мощность, Вт: 370
Питающая электросеть, В/Ф/Гц: 220/1/50
Частота вращения инструмента, об/мин: 90-500
Частота вращения вокруг оси дежи, об/мин: 25-140
Число скоростей: плавная регулировка
Габаритные размеры (Д×Ш×В), мм, не более: 570×420×780
Масса, кг: 47
Одновременная загрузка ингредиентов для теста, кг, не более: 4