Описание Тепловая тумба Alto Shaam 500-3DN узкой конструкции предназначен для поддержания готовых блюд теплыми в течение длительного времени на предприятиях общественного питания. Такая тумба может поместиться в любом месте, там, где готовый продукт должен быть горячим и находиться в пределах досягаемости. Особенности Вместимость — 16 кг на каждый ящик GN 1/1 (34 порции печеного картофеля, 50 булочек к обеду). Гибкая конфигурация — можно ставить тумбу под оборудование, можно ставить их одна на другую, можно ставить на столешницу. В тумбе используется технология теплового одеяла — мягкое, нежное тепло Halo Heat (запатентовано), технология, которая дает право Alto-Shaam называться первым во всем мире. Влажность продукта сохраняется без добавления воды. Нет открытых ТЭНов, соответственно нет конвекции, которая разбивает тепловое пятно от ТЭНА и при этом сушит продукт. Если же вы хотите держать в шкафу продукт с хрустящей корочкой, не забудьте повернуть заслонки в передней стороне ящика, чтобы открыть доступ воздуха. Дизайн тепловой тумбы продуман так, чтобы ее было легко мыть.