Расстоечный шкаф UNOX XEKPT-08EU-B используется совместно с конвекционными печами серии BakerLux Shop.Pro Master, Touch и Led шириной 800 мм на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Модель управляется с панели управления основного оборудования, т.к. не имеет самостоятельной панели управления.

Характеристики:

Тип    шкаф
Установка    напольный
Тип подключения к воде    проточный
Количество уровней    8
Формат емкостей    противень 600х400 мм
Расстояние между уровнями    70 мм
Температурный режим    от 0 до 50 °С
Напряжение    220 В
Мощность    2.3 кВт
Ширина    800 мм
Глубина    792 мм
Высота (без упаковки)    750 мм
Вес (без упаковки)    49 кг
Страна производства    Италия

Особенности:

Maксимальная нагрузка на противень: 5 кг
Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
Расстояние при установке:
Относительно стен, минимум: 50 мм
Относительно другого оборудования:
Сбоку, минимум: 450 мм
Сзади, минимум: 700 мм
Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
Влажность окружающей среды: не более 70 %