Шкаф шоковой заморозки CQF-5 COOLEQ предназначен для быстрой заморозки прошедших предварительную тепловую обработку продуктов.
При использовании такого оборудования обеспечивается максимальный уровень санитарно-гигиенической защищенности.

Принудительная заморозка от испарителя и конденсатора с толстой медью. Функция шокового охлаждения и заморозки: Сокращение температуры с +70°C до +3°C занимает только 90 минут при соразмерной загрузке. Сокращение температуры от +70°C до -18°C занимает только 240 минут. Все шкафы размещают стандартные гастроемкости GN 1/1 или пекарские листы 400×600.

Характеристики:

• Вместимость гастроемкостей GN: 5 x GN 1/-40 или 3 x GN 1/1-65.
• Вместимость пекарских листов: 5 х 600х400х40 мм или 3 х 600х400х65 мм.
• Шоковое охлаждение с +70С до +3С за 90 мин: 20 кг.
• Шоковая заморозка с +70С до -18С за 240 мин: 15 кг.
• Хладагент: R290.
• Внутренняя и внешняя поверхности выполнены из нержавеющей стали AISI 304.
• Самозакрывающиеся двери.
• Закругленные углы для удобной очистки.
• Шкафы оснащены системой автоматической оттайки и автоматического испарения конденсата.
• Электронный блок управления Dixell с термощупом.