Универсальные кухонные машины  устанавливаются в производственных помещениях. Предусматривается жесткое крепление машины на производственном столе или специальной подставке в зависимости от комплектации. При установке на столе стол должен быть жестко прикреплен к полу или стене, а приводной механизм к столу.
     Универсальная кухонная машина  подключается к электрокоммуникациям  в соответствии с действующими правилами устройства электроустановок. Токоприемник должен иметь отдельную защиту от токов короткого замыкания и длительной токовой перегрузки.
В комплект поставки отечественных универсальных кухонных машин входит выносной пульт управления. Электропитание приводного механизма от пульта управления осуществляется штатным кабелем (условия завода-изготовителя).
После выполнения монтажных и пуско-наладочных работ проводятся испытания машины на холостом ходу. К работе допускается специально обученный персонал.  

  Универсальные кухонные машины предназначены для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов в столовых, ресторанах и кафе, а также для использования на кухнях с ограниченным пространством.

 Универсальная кухонная машина- аппарат,  состоящий из отдельного универсального привода и комплекта сменных исполнительных механизмов, каждый из которых предназначен для выполнения определенной технологической операции. Планетарный миксер, мясорыхлитель, овощерезательная насадка и другие устройства в этом случае не являются отдельным оборудованием со своим корпусом, электродвигателем и пускателем, а поочередно присоединяются к универсальному приводу. Сменные механизмы достаточно компактны и выполняют большинство функций, присущих стационарному электромеханическому оборудованию.

Машина для просеивания муки

Предназначена для просеивания муки, крахмала, сахарного песка, соли, дробленых круп, размолотых сухарей для панировки в малых хлебопекарнях и предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны).

Состав: ПМ приводной механизм, МП-01 насадка-просеиватель, П-01 подставка.

 

Технические характеристики
Производительность (по муке), кг/час	230
Количество сменных барабанов, шт	3
Номинальное напряжение трехфазного переменного тока, В	380
Номинальная мощность двигателя, кВт	1,5
Габаритные размеры, мм	800х340х1180
Масса, кг	55

Работа просеивателя: вращение от вала приводного механизма передается просеивающему барабану. В воронку засыпают продукт для просеивания. Продукт под действием собственного веса поступает по рассекателю в быстро вращающийся барабан, где под действием центробежной силы просеивается через сетку барабана в емкость корпуса редуктора и через патрубок и магнитный улавливатель ссыпается в подставленную тару. Непросеявшиеся частицы остаются в барабане и удаляются при остановке работы просеивателя путем вытряхивания снятого с механизма барабана.

Нормируемые показатели надежности:

- долговечность ― 8 лет,

- безотказность 500 часов.

Каждое изделие упаковывается в деревянный ящик и должно храниться в упакованном виде в сухих закрытых помещениях. Хранение на открытых площадях не допускается. Может транспортироваться любым видом транспорта.