Ротационная печь итальянского производства WLBake ROTOR Slim PRO на 15 уровней предназначена для выпечки хлебобулочной продукции и мучных кондитерских изделий в пекарнях, кондитерских, ресторанах и на других предприятиях общественного питания. Оснащена каскадным парогенератором. Полностью выполнена из высококачественной нержавеющей стали. Максимальная температура 300°C. Расстояние между уровнями 114 мм. Вес (без упаковки) 590 кг. Ширина 980 мм. Глубина 1193 мм. Высота 2350 мм.
Внимание! Для работы необходима вкатная тележка 400х600 мм (не входит в комплект поставки).
Программирование:
- 99 установленных программ
- 8 этапов выпечки
Особенности:
- Цветной LCD-дисплей
- Электронное управление
- Программируемая панель управления
- Резервная панель управления на случай выхода из строя основной
- Автоматическая заслонка пароудаления
- Двойное стекло с широким обзором
- Вытяжной навес с вентилятором
- Карман для пекарских перчаток
- Минимальная высота потолков - 280 см
Дополнительные опции (необходимо заказывать отдельно):
- Газовое исполнение
- Система крюк - автолифт
- Вытяжной вентилятор из нержавеющей стали
- Исполнение с фронтальным обслуживанием
- Счетчик литров для парогенератора
- Редуктор скорости вентилятора (2 скорости или вариатор)
- Вращающаяся платформа
- Открывание двери в противоположную сторону
- Поставка в разобранном виде