Пароконвектоматы итальянской компании UNOX (Унокс) CHEFTOP MIND.MAPS отличное сочетание высокотехнологического оборудования на кухне ресторанов, кафе, баров с ценой и эксплуатационными расходами.

С помощью пароконвектомата UNOX (Унокс) XEVC-0711-EZRM вы сможете с легкостью готовить самые разнообразные блюда, выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия. Система пароувлажнения и инновационные технологии в данной печи создадут идеальный микроклимат в рабочей камере. При приготовлении продукты сохраняют все полезные свойства, а готовые блюда почти не теряют в весе. Сочетание большого количества функций в одной модели обеспечивают экономию финансов, электроэнергии и пространства на кухне. Корпус сделан из лёгкого высокопрочного материала. В рабочей камере из нержавеющей стали AISI 304 закруглены углы, что обеспечивает удобство мытья. Пароконвектомат оборудован светодиодной лампой, освещающей камеру. Дверца с самосмазывающимися петлями и контактным сенсором удобно открывается и фиксируется на 60, 120 и 180 градусов. Есть система самодиагностики проблем и неисправностей, а также большой резервуар для сбора воды на дверце с постоянным сливом. Направляющие С-образной формы для лёгкой загрузки и выгрузки противней. 

Отличительной особенностью является упрощенное управление по сравнению с серией ONE!

Пароконвектомат UNOX (Унокс) работает в 4 режимах с запатентованной технологией STEAM.Maxi™ (обеспечивает абсолютную точность любого типа пропаривания):

• Конвекция при температуре от 30°C до 260°C.
• Влажная конвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%.
• Пароконвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%.
• Тепловая обработка паром при температуре от 35 до 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%.

Программирование:

• Сенсорная панель управления MIND.Maps™ ZERO.
• Встроенная память на 99 программ.
• Возможность использования 12 быстрых программ.
• 3 шага приготовления.