Печи PMT работают на атмосферных горелках.
Что собой представляет газовая горелка? Именно в газовой горелке происходит соединение газа с кислородом.
Подача воздуха как в обычной газовой плите. Их еще называют «газовая горелка для котла с открытой камерой сгорания». Горелка в этих устройствах представляет собой трубку, в стенках которой имеются отверстия для выхода газа. Газ, смешиваясь с воздухом в помещении, воспламеняется от электрического запала или пьезоэлемента. В результате этого процесса образуется факельное пламя.

Преимущества печи:
• Основное свойство этой печи - система её нагрева и экономичность в потребление энергии. Экономия газа составляет до 35%,в сравнение с другими видами подовых печей. Тепло в печи, разрабатывается с помощью циркуляции пара в трубах. Каждый ярус выпечки оснащён трубопроводом в виде кольца. Трубы нагревают верхнюю, нижнюю и боковые части каждого яруса. Диаметр трубы 21 мм и выполнены из прочной стали. Идеальная система изоляции сохраняет тепло при остановке печи.