Очистку масла можно провести непосредственно в жарочном аппарате при температуре фильтрации, используя систему фильтрации масла VITO. Фильтрация продлевает срок службы масла до 50%. Рекомендуется осуществлять фильтрацию один раз в день.Фильтровальную бумагу VITO можно использовать несколько раз. Когда масло перестанет течь через передние отверстия, необходимо заменить фильтр. Заменять фильтр следует по мере необходимости. Частота замены фильтра зависит от продуктов, которые жарятся, и уровня загрязнения масла.

Изготовлена из нержавеющей стали, части фильтра из целлюлозы FDA-CFR 21.

Цикл фильтрации длится 4,5 минут. Максимальное количество непрерывных циклов - 6.

Предназначена для электрических жаровен вместимостью до 30 литров масла.

Объем фильтрации: до 50 литров в минуту.

Объём контейнера для задержанных частиц: 1,2 л.