RATIONAL Self Cooking Center 5 Senses 101G

Вместимость: 10 х 1/1 GN, 20 х 1/2 GN.
Природный газ Н.
Труба подачи воды: R 3/4“
Сливная труба: DN 50
Давление воды: 150-600 кПa или 0,15-0,6 Мпа
Высочайшая безопасность работы благодаря небольшой высоте загрузки
Встроенный в дверцу поддон для конденсата
Встроенная герметизирующая механика в вертикальных устройствах (Патент)
С рамой с направляющими или без нее: встроенная герметизирующая механика не требует дополнительного уплотняющего листа и не выпускает из аппарата ни пар, ни энергию.
Направляющие для загрузки и разгрузки
U-образные профильные направляющие предотвращают падение решеток и противней при вынимании.
Вентилируемая дверца из многослойного стекла
Продольная загрузка
Продольная загрузка позволяет работать с емкостями 1/3 и 2/3 GN.
Встроенный ручной душ (Патент)
Плавная регулировка струи и эргономичное расположение значительно облегчают основную очистку и промывание. Встроенный возвратный механизм и автоматическая блокировка воды обеспечивают оптимальную безопасность и соблюдение гигиенических требований.
Аппарат RATIONAL автоматически отображает 10 самых часто выбираемых Вами блюд, переход к которым осуществляется нажатием кнопки.
MyDisplay
Вы можете легко убрать с экрана все неиспользуемые функции, и каждый пользователь будет видеть только предназначенную для него информацию.
ClimaPlus Control®
Автоматическая регулировка заданного Вами микроклимата в рабочей камере с точностью до процента.
Парогенератор
Постоянно 100 % гигиеничный свежий пар гарантирует наилучшее качество блюд и высочайшую насыщенность пара, даже в низком температурном диапазоне.
6-точечный термозонд со вспомогательным позиционирующим устройством (Патент)
Измеряет температуру продукта в 6 точках и автоматически корректирует неправильное положение.
Разъем USB
Сепарация жира методом центрифугирования (Патент)
Чистить и менять обычные жировые фильтры больше не требуется. Благодаря автоматической сепарации жира в вентиляторе воздух в рабочей камере чист, что гарантирует безупречный вкус блюд.
Динамическое распределение воздушных потоков (Патент)
Специальная геометрия рабочей камеры и мощный энергосберегающий привод вентилятора, регулирующий направление вращения и скорость в зависимости от определенных продуктов, обеспечивают равномерное распределение тепла в рабочей камере. Благодаря этому гарантируется превосходное качество блюд даже при полной загрузке аппарата. Быстро реагирующий тормоз вентилятора обеспечивает быструю остановку вентилятора при открытии дверцы для безопасной работы.
Рабочий режим “Приготовление на пару” от 30°C до 130°C
Рабочий режим “Горячий воздух” от 30°C до 300 °C
Рабочий режим “Комбинация” от 30°C до 300 °C
Оптимальный микроклимат в рабочей камере
Пять скоростей вентилятора
Точно дозированная ручная подача пара – специально для приготовления хлеба и
выпечки.
Быстрое охлаждение рабочей камеры с помощью вентилятора
Постоянная разница между температурой внутри продукта и температурой рабочей камеры обеспечивает нежность мяса и увеличивает количество порций, получаемых при нарезке.
1200 программ приготовления, насчитывающих до 12 шагов.