Бойлерный
Вместимость: 20 x 1/1
Расстояние между уровнями: 63 мм
Размер противней: 325х530 мм
Режимы приготовления:
ICS (Интерактивная Система Кулинарии).
Ручной режим приготовления с тремя способами кулинарии: конвекция от 30°C до 300°C, пар от 30°C до 130°C, конвекция комбинации + пар от 30°C до 300°C
Программируемые Режимы работы - возможность запрограммировать и сохранить способы приготовления пищи в автоматической последовательности (до 15 циклов) Можно добавить в программу свое имя, изображение и информацию по рецепту.
10-ти дюймовый цветной экран (ЖК-монитор - TFT с функциями “Сенсорного экрана”
Система связи Wi-Fi/Ethernet Облака LAINOX для того, чтобы сохранить личные настройки, обновления программного обеспечения, архивирование данных HACCP и загрузка новых рецептов
Организация рецептов в папках с предварительным просмотром, с возможностью давать каждой папке собственное имя
LM автоматическая система очистки с отдельным контейнером для моющего средства CombiClean
Система очистки от окалины CALOUT, которая предотвращает формирование и накопление накипи в котле с отдельным контейнером и автоматическим распределением жидкости CalFree
Ручная система очистки с выдвигающимся ручным душем
Autoreverse (автоматический реверс вращения вентиляторов) для идеального однообразного приготовления
Автоматическая регулировка конденсации пара
Возможность выбрать до 6 скоростей вращения вентиляторов
Контроль температуры продукта с помощью 4-х точечного зонда
В комплекте две стальные решетки