Коптильня является самостоятельным изделием, способным работать на углях (дровах) и, при замене жаровни на электрическую или газовую одноконфорочную плитку, - на электричестве или газе.
Конструкция коптильни выполненная по схеме "камера в камере", обеспечивает разделение рабочего объема и топки.
Нагрев камеры происходит одновременно со всех сторон. За счёт раздельного управления камерами дым запирается внутри камеры копчения на всё время приготовления продукта.
Особенности коптильни Vesta: