Ортофосфорная кислота (фосфорная кислота) – неорганическая кислота с химической формулой H3PO4, которая при стандартных условиях представляет собой бесцветные гигроскопичные кристаллы.

 При температуре выше 213 °C ортофосфорная кислота превращается в пирофосфорную кислоту H4P2O7. Ортофосфорная кислота очень хорошо растворима в воде. Обычно ортофосфорной (или просто фосфорной) кислотой называют 85 % водный раствор (бесцветная сиропообразная жидкость без запаха). Растворима также в этаноле и других растворителях.

Применение ортофосфорной кислоты:

 Основная область использования ортофосфорной кислоты - производство фосфорных и сложных концентрированных удобрений, а также получение кормовых фосфатов, синтетических моющих и водосмягчающих средств. В металлообрабатывающей промышленности ортофосфорную кислоту применяют для фосфотирования, в текстильной - для обработки и крашения шерсти, растительных и синтетических волокон, в органическом синтезе - как катализатор. Ортофосфорную кислоту и ее производные используют также для приготовления буровых суспензий при нефтедобыче, в производстве различных марок спец. стекла, в фотографии (для производства светочувствительных эмульсий), в медицине (приготовление медикаментов, зубных цементов), при обработке древесины (для придания огнестойкости).

 В пищевой промышленности ортофосфорная кислота зарегистрирована в качестве пищевой добавки E338. Применяется как регулятор кислотности в газированных напитках.