Инвентарь для сервировки стола

Канапе - это очень модная закуска на шпажках для праздничного стола. Эти несложные бутерброды на шпажках не требуют больших временных затрат и готовятся из доступных продуктов. В виде “шпажных” закусок-канапе на праздничный стол можно подать различные комбинации с сыром, мясными или рыбными деликатесами, свежими или консервированными овощами и фруктами и т.д. Рецепты приготовления канапе очень разнообразны, но вы можете импровизировать и у вас получится свой собственный рецепт бутерброда-канапе. Холодная закуска "Натюрморт" Для приготовления закуски потребуется: 100 гр. несолёной брынзы, 1-2 небольших лимона, 10-15 шт. свежих или консервированных чёрных маслин без косточек, 1,5 ст. ложки крупнозернистого сахара, свежая зелень петрушки. Приготовление канапе: Брынзу нарежьте острым ножом на кубики (10-15 шт. размером в 2-3 см и в высоту 1-2 см). Лимоны нарежьте тонкими круглыми ломтиками, аккуратно очистите их от шкурки. К каждому кубику брынзы деревянной или пластмассовой короткой “шпажкой” прикрепите очищенный ломтик лимона и посыпьте его сверху тонким слоем крупнозернистого сахара. Затем на “шпажку” нанизайте чёрную маслину и опустите её вниз на ломтик лимона. Готовую закуску подавайте на стол на плоском блюде, на котором предварительно красиво разложите веточки свежей петрушки.