Состав: сахар-песок, вода, регулятор кислотности кислота молочная, разрыхлитель сода пищевая, ароматизатор мёд.

Углеводы, г: 74,7. Энергетическая ценность: 1210 кДж (289 ккал).

Мед искусственный получают из сахара, или продуктов с высоким содержанием сахара. Используется метод кислотного гидролиза, после чего сырьё прессуется, и полученный в итоге сок выпаривается. Далее в зависимости от будущих цветовых характеристик, происходит подкрашивание искусственного мёда. Для этих целей используют отвар чая, зверобой, различные красители или натуральный мёд. Название искусственного мёда может отображать исходные ингредиенты, например мёд: «Виноградный», «Свекловичный», «Дынный»,"Цветочный"

В состав продукта входят до 48% фруктозы и глюкозы, около 30% сахарозы и до 22% воды. Цветочная пыльца, витамины и ферменты в искусственном мёде отсутствуют

В кондитерском производстве искусственный мед это дешевый аналог натурального. Может выступать в качестве заменителя сахара или быть самостоятельным продуктом, например как десерт к чаю.

В случае использования для производства искусственного мёда таких исходных продуктов как ягоды, фрукты или овощи – конечный продукт так же будет содержать фруктозу и минеральные элементы, присутствовавшие в составе исходного сырья.

Лечебные свойства в данном продукте отсутствуют.