Мармит широко используется на предприятиях общественного питания для сохранения температуры приготовленных блюд. Как правило, данный вид теплового оборудования применяется в составе линий самообслуживания, шведских столов или технологических кухонных линий.
Используется для разогрева супов и поддержания их в горячем состоянии.
Внутренняя поверхность — из нержавеющей стали, легко вынимается для мытья.
Корпус — крашеный металл.