Конвейерная печь Mirror Flashy T-6001 предназначена для выпечки пиццы, сэндвичей и т.п
Конвейерные печи серии Flashy фирмы Mirror с запатентованной системой передачи тепла полностью отличаются от всех прочих моделей, представленных на рынке:
отсутствует принудительная конвекция воздуха;
нагрев осуществляется при помощи света, источником которого являются коротковолновые галогеновые лампы;
выпечка в таких печах происходит в 2 раза быстрее, чем в конвекционных (время приготовления пиццы составляет всего 3-4 минуты);
оснащены детекторами продукта, которые, в случае прекращения подачи продукта на конвейер, автоматически переводят печь в экономичный режим, что позволяет снизить энергопотребление до 70%;
9 программ выпечки изделий, специальный код защищает программы от случайных изменений;
оснащены жидкокристаллическим дисплеем, отображающим все необходимые параметры процесса.
Технические характеристики:
Габаритные размеры: 1000х525х400 мм
Вес: 42 кг
Мощность: 6 кВт
Электрические характеристики: 380В / 50Гц / 3 фазы
Производительность по пицце диаметром 20-30 см: 30-40 шт./ч
Зона выпечки: 545х300х75 мм
Размер конвейера: 1000х300 мм