Регистрация
deal.by
  • Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М - фото 1 - id-p66868563
  • Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М - фото 2 - id-p66868563
  • Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М - фото 3 - id-p66868563
Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М - фото 1 - id-p66868563
Характеристики и описание
  • Основные
    • Производитель
    • Страна производитель
      Россия
    • Номинальная потребляемая мощность
      35.12 кВт
    • Гарантийный срок
      12 мес
    • Сфера использования
      HoReCa, Пищевая промышленность

   Ротационные шкафы предназначены для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий методом обработки паром и горячим воздухом. Используется на предприятиях общественного питания с собственным производством.

 

Обогрев осуществляется за счет ТЭНов. Система пароувлажнения - инжекционная (вода впрыскивается на вентиляторы). В шкафу создается постоянное движение горячего воздуха за счет вентиляторов, что обеспечивает равномерную температуру по всей камере, совместно с вращающейся тележкой достигается равномерное приготовление и окраска выпечки на всех уровнях.

Работа шкафа в трех режимах: 

- предварительный разогрев камеры;

- конвекция (сухой нагрев);

- комбинированный (с периодическим впрыском  воды) 

Для установки продуктов  в гастроемкостях используется тележка-шпилька, за счет ее вращения на поворотной раме, достигается равномерность приготовления пищи со

всех сторон.  

Конструкция шкафа выполнена из нержавеющей стали. Небольшие габариты позволяют устанавливать шкаф на малой площади и с невысокими потолками. При помощи разборной конструкции печи, его легко можно доставить к месту установки через дверной проем.

Дополнительные особенности РПШ-16-2/1М: 

 - в комплект входит тележка-шпилька ТШГ-16-01 на 18 противней 800х600 на 16 уровней гастроекмкостей GN2/1 или противней 600х400;

- расход воды при комбинированном режиме - 6 л/час 

- частота вращения поворотной рамы - 1 об/мин.

- частота вращения электродвигателей вентилятора - 1440 об/мин.

Был online: Сегодня
ООО "Фараон-трейд"
Рейтинг не сформирован
12 лет на Deal.by
Менее 100 заказов

Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М

Код: 21000007412
Под заказ
26 150 руб.
28 423 руб.скидка еще 33 дня
Доставка
Оплата и гарантии

У нас покупают