Предназначен для производства сгущенного молока. При выгрузке из вакуум-выпарных установок молоко перекачивают в ктисталлизаторы, охлаждают под вакуумом, добавляют лактозу и отправляют на фасовку.
В состав емкости входят: мешалка, рубашка, изоляция, люк, моющая головка, патрубки входа-выхода, кран отбора проб, штуцер для термодатчика, пульт управления.