Трёхкамерный цельный жарочно-пекарский шкаф ШЖЭ/3 применяется при выпечке кулинарных изделий и для жарки полуфабрикатов, рыбы, мяса, овощей.

Жарочно-пекарские секции могут работать в разных режимах и использоваться для приготовления разных блюд.

Для удобства эксплуатации каждая камера шкафа снабжена большим смотровым стеклом из закалённого стекла, подсветкой камеры, двумя терморегуляторами, регулирующими температуру в каждой секции в пределах от 50 до 320 °C, пароувлажнением.

Двери шкафа, выполненные для лучшей термоизоляции по специальной технологии — с "воздушной прослойкой", снабжены шарнирами, выдерживающими серьёзные ежедневные нагрузки. Высота каждой внутренней камеры шкафа позволяет выпекать полноценный формовой хлеб, а также другие хлебобулочные и мясные продукты.

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

• 3 неразборные секции
• отдельное подключение каждой секции
• большая рабочая камера высотой 227 мм
• 2 высокоточных терморегулятора на каждую секцию — 50...320 °C
• подсветка и пароувлажнение в каждой камере
• двери секций с большим закалённым стеклом
• усиленные двухходовые шарниры двери шкафа
• 36 трубчатых электронагревателей
• корпус из крашенного металла
• производительность за 1 выпечку — хлеб формовой (форма Л7) 72 шт.
• противни в комплект не входят

ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:

Габаритные размеры, мм: 1230×935×1300
Внутренние размеры камеры печи, мм: 964×765×227
Потребляемая мощность, кВт: 16,2
Номинальное напряжение, В: 320
Вместимость противней 325×530×15 мм: 3 шт. в одну секцию, 9 шт. в шкаф
Вместимость противней 600×400×15 мм: 2 шт. в одну секцию, 6 шт. в шкаф
Вместимость противней 700×450×15 мм: 2 шт. в одну секцию, 6 шт. в шкаф
Количество нагревательных элементов, шт.: 36
Пределы регулирования температуры, °C: 50...320
Количество терморегуляторов на секцию, шт.: 2
Двери камер из закалённого стекла: да
Подсветка в секциях: есть
Пароувлажнение каждой секции: есть