Сковорода ЭСК-90-0,67-120 вместимостью 120 л предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания как самостоятельно так и в составе технологических линий.
Номинальная потребляемая мощность, кВт | 15 |
Номинальное напряжение, В | 400 |
Время разогрева сковороды до 230 °C, мин | 15 |
Диапазон регулирования температуры, °C | 20 - 270 |
Номинальная вместимость чаши, дм3 | 120 |
Площадь дна чаши, м2 | 0,67 |
Внутренние размеры чаши сковороды, мм | 1100х630х197 |
Габаритные размеры сковороды, мм | 1202х1045х940 |
Масса, кг | 200 |