Емкость для посола (засолочная ванна) предназначена для осуществления технологической операции посола мяса, рыбы и другой пищевой продукции. Может быть передвижной и стационарной. Передвижная посолочная емкость представляет из себя тележку (по типу "чебурашки" со съёмной или откидной крышкой). Так-же может быть оснащена винтовым подпрессовщиком. Геометрическая вместимость от 100 до 400 литров, с одной или несколькими секциями, внизу каждой установлен сливной кран. После посола сырья на участке посола, ёмкость транспортируется с закрытой крышкой в холодильную камеру для созревания.

Стационарная ёмкость для посола аналогична передвижной только выполнена в каркасе из квадратного профиля 25Х25 и имеет дополнительные рёбра жесткости по периметру. Так-же оснащена крышкой, сливным краном и при необходимости подпрессовщиком. Ножки имеют функцию регулировки по высоте.

Технические характеристики:

• Исполнение — нержавеющая сталь AISI-304 или 12Х18Н10Т.
• Стандартные размеры ёмкостей ДхШхВ — 620х(кол-во секций или кратно размеров)х600х470 (размеры могут выполнятся по ТЗ заказчика)
• Размеры габаритные: ДхШхВ — 670х(кол-во секций или кратно размеров)х650х700