Расстоечный шкаф для поддержания условий, оптимальных для созревания тестовых заготовок на основе дрожжевого теста. Внутренний размер для установки 8 противней размером 60*40 см. Камера из нержавеющей стали AISI 304. Прочные петли, вандалоустойчивая конструкция. Термостат от +20до +85 оС. Статический нагрев. Дверь с остеклением упрощает контроль над процессами, происходящими в камере. Может использоваться в качестве стенда для любых конвективных печей. Увлажнение с помощью ванночки с водой (ручной долив).