Состав:

ацетат, диацетат натрия Е262 (50%), аскорбиновая кислота (Е300), экстракт лимона, сорбат калия (Е202), бензоат натрия (Е211).

Применение:

Комплексная пищевая добавка Компагги Фреш АЦ, используется в качестве консерванта и антиоксиданта в пищевой промышленности при производстве различных продуктов из мяса и мяса птицы.

Дозировка:

При изготовлении колбасных изделий  - 2-3г/1 кг фарша; при изготовлении деликатесной продукции 0,3-0,5 кг на 100 л рассола