Сочный стейк, жареная рыба, нежное филе, вкусный омлет и воздушные блины — каждое из этих блюд и любое другое, где в процессе приготовления необходим прямой контакт с горячей поверхностью, вы сможете приготовить используя жарочную поверхность АКО-80Н. Аппарат имеет две рабочие поверхности — гладкую и рифленую, каждая размером 395x650 мм. Это дает возможность готовить два разных блюда одновременно и существенно расширить возможности его приготовления. Время разогрева до максимальной температуры происходит не более чем за 25 мин. Рабочая температура поддерживается терморегулятором автоматически.
Жарочная поверхность оснащена двумя пакетным переключателями, которые производят раздельную регулировку мощности нагрева от 30 до 270 °C. Наличие защитного борта по периметру аппарата позволяет предотвратить разбрызгивание жира при приготовлении блюд. На лицевой панели расположено два лотка для сбора масла и жира. Все элементы конструкции изготовлены из высококачественной нержавеющей стали.
Аппарат контактной обработки АКО-80Н устанавливается на модуль МН-03 или стол.