Прибор САУ-У предназначен для создания систем автоматизации технологических процессов, связанных с контролем и поддержанием заданного уровня жидких или сыпучих веществ в различного рода резервуарах, емкостях, контейнерах и т.п.

Функционирование систем, в которых применяется прибор, может осуществляться как в автоматическом режиме по одному из встроенных в прибор алгоритмов, так и в ручном – по командам пользователя.

Прибор работает с различными по электропроводности жидкостями – водопроводной или загрязненной водой, молоком и пищевыми продуктами (слабокислотными, щелочными и пр.) и др. и обеспечивает выполнение следующих функций:

• контроль значений уровня рабочей среды или ее состояния (давления, температуры и/или других параметров) – до 4-х параметров одновременно, с использованием четырех независимых каналов контроля и широкого спектра используемых датчиков;
• управление работой исполнительных механизмов (например, насосов) – до 3-х одновременно, с использованием:
• встроенных таймеров для установки специальных временных параметров;
• возможности задания времени задержки выполнения алгоритма;
• возможности инверсии режима работы любого канала (например, работа в режиме заполнения или опорожнения резервуара);
• сигнализацией об аварийном состоянии системы.

По своим техническим возможностям прибор способен функционировать по назначениям, заявленным в сопроводительной документации аналогов – САУ-МП, САУ-М6, САУ-М7Е и др.